Si può ritenere che quasi ogni contadino allevasse qualche maiale in virtù del basso costo della sua alimentazione; erano principalmente i mezzadri a praticarne l’allevamento, talora per conto del proprietario per destinarli alla vendita, ma spesso per sé stessi a scopo dell’autoconsumo. La carne di manzo era un rarissimo lusso, per cui nell’economia della famiglia colonica il suino rappresentava per eccellenza il rendimento ottimale: a fronte di costi “di manutenzione” bassi ne veniva utilizzata anche la più infima parte.

La macellazione dell’animale avveniva al principio dell’inverno o nei giorni precedenti il Carnevale. Se il mezzadro era proprietario del suino, a titolo di ‘riconoscenza’ per la concessione dell’allevamento di animali propri, ne corrispondeva una parte (solitamente un prosciutto), al padrone del podere.

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Contatti

Museo Arti e Mestieri
Palazzo Beni
Gubbio - Via Cavour - Vedi Mappa

Gestore del Museo:
Land snc
via Appennino n.7
06024 - Gubbio (PG)
P.iva e C.F. 03616670547
info@muam.it
+39 393 0574248
+39 338 4584990

Orari di apertura

Settembre
Sabato e Domenica
10:00 - 13:00 (ultimo ingresso 12:45)
15:00 - 19:30 (ultimo ingresso 19:15)
In occasione del Festival del Medioevo, dal 22 al 26 settembre, il museo sarà sempre aperto seguendo gli stessi orari indicati
 
Ottobre
Sabato e Domenica
10:00 - 13:00 (ultimo ingresso 12:45)
15:00 - 19:30 (ultimo ingresso 19:15)
 
Novembre
Sabato e Domenica
10:00 - 13:00 (ultimo ingresso 12:45)
15:00 - 19:30 (ultimo ingresso 19:15)
Il Museo sarà aperto anche lunedì 1 e martedì 2 novembre seguendo gli stessi orari indicati
 
Per i gruppi organizzati e le uscite didattiche sarà possibile organizzare la visita al Museo, oltre ai giorni di apertura al pubblico sopra riportati, anche durante la settimana. E' necessario prenotare la visita chiamando il numero 338 4584990 oppure inoltrando una mail ad info@muam.it

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